为激发大学生的
创新思维和动手能力
丰富校园文化生活
11月27日
我校食品工程学院举办
首届“烘暖时光，快乐加焙”
创意烘焙大赛决赛
参赛选手各显奇招
比赛现场精彩纷呈 一起来看
比赛分为个人赛和团队赛。由于团队赛报名人数较多，食品工程学院于11月18-21日进行了团队赛初赛。初赛阶段，参赛者需要提交自己的烘焙产品和进行创意介绍，由评委们对产品的创意与口感进行初步删选，经过激烈的角逐，共有11队选手成功晋级决赛。
个人赛决赛阶段，参赛者需要在规定的时间内制作自己的创意烘焙造型，评委们根据外观与创意、创意理念讲解、成品展示效果三个方面进行综合评分。
个人赛决赛作品
团队赛决赛阶段，参赛选手需要根据自己提交的营养健康面包实验方案进行产品制作，他们充分发挥自己的创意和想象力，将各种食材巧妙的融合在一起，制作出了外形独特、口味丰富、营养健康的烘焙作品。评委们根据创意理念讲解、外观造型、感官评价、健康理念四个方面进行综合评分。
食品工程系、经贸管理系系主任赵金海对参赛选手的表现进行点评。他对参赛选手们的表现表示了极高的肯定。他指出，选手们带来了许多富有创意的作品，这次活动不仅让同学们在比赛中感受烘焙的乐趣，也检验了学生的学习成果和实践能力，希望选手们再接再厉，设计出营养与美味结合的烘焙产品。
食品工程系、经贸管理系主任赵金海总结发言
最终，来自24级食品营养与健康专业的贾嫚获得个人赛冠军，来自23级食品营养与健康专业的马俊灿、朱德光、苏勇芮团队获得团队赛一等奖。此外，大赛还评选出个人赛亚军1名、季军1名，团队赛二等奖2队、三等奖3队、优秀奖5队。
随着创意烘焙大赛的结束，我们不仅见证了学生们的热情与才华，也深刻体会到了烘焙艺术带来的无限可能与魅力。大赛的结束并不意味着我们的旅程就此止步，我们将继续秉承大赛的宗旨，致力于激发更多学生对烘焙的兴趣和热爱，培养优秀的烘焙专业技能人才。
